g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koyun Pilavı Tek kapta besleyici, lezzetli, zaman kazandıran ve emek tasarrufu sağlayan yemekler - Yemeği

kuzu ön dana 1 Metre 1,5 bardak Havuç (küçük) 2 parça Beyaz soğan 2 parça kuru üzüm 1 parça badem 6-7 adet Biber zencefil Likör tuz

Aşama 1

Kuzunun ön buzağını yıkayın. Haşlama sonrası 1 tutam biber, 4-5 dilim zencefil, 2 yemek kaşığı beyaz şarap ekleyip 20 dakika su düdüklü tencerede buharda pişirin

Adım 2

Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum ve neredeyse hiç nem kaybetmiyor. Ben de koyun eti pişirmek için kullanılan su miktarını hesapladım. Yani koyun eti çorbası pilav pişirmek için doğru. Çünkü daha az çorba var ~ Çorbaya daha çok daldırabilmek için kuzu bacağının bir kısmını kestim

Aşama 3

Preslenmiş kuzu butunun kemiklerini alın ~ daha sonra kullanmak için kalın dilimler halinde kesin. Kemikli kuzu pirzolası kullanırsanız daha iyi olur Gördüğüm Xinjiang pilavı tariflerinin çoğu, kuzu etinde tavada kızartılmış veya hafifçe pişirilmiş ve doğrudan pirinçle pişirilmiş ~ Bunu yapıyorum çünkü kişisel olarak düdüklü tencerenin dokusunu tercih ediyorum. Et suyu, pirinci aromasını kaybetmeden pişirmek için kullanılır.

4. adım

Havuçları soyun ve daha küçük parçalar halinde kesin. Tüm renkleri satın alamam. Yalnızca en yaygın havucu kullanabiliyorum ~ bu yüzden tatta bir farklılık olup olmadığını bilmiyorum

Adım 5

Beyaz soğanı soyup doğrayın. Bir tavaya koyun ve hafifçe yumuşayana kadar kızartın. Beyaz soğanın mor soğandan daha güçlü bir kokusu olduğunu düşünüyorum. Bu pirinci yapmak daha iyidir ~ Pirinçiniz yoksa mor ten kullanın

6. Adım

Havuçları ekleyin, karıştırın, kuzu dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzlu sezon Havuçların kızartılmasına gerek yoktur. Çünkü pirinç daha sonra pişirildiğinde birlikte pişirilir ~

7. Adım

Yıkadıktan sonra pirinci boşaltın. Kuzu suyu ekleyin

8. Adım

6. adımda pişirilen yan yemekleri ekleyin. Bir avuç kuru üzüm alıp içeri girin. Pişirme sırasında bademler daha sonra kullanılmak üzere kavrulur ve doğranır.