Beyaz turp
1
Aksesuarlar: 15 gr tuz, 30 gr şeker, 30 gr beyaz sirke, 20 ml beyaz şarap, 10 ml acı sos Turp kimchi uygulaması 1 Beyaz bir turp. 2 Soyun ve şeritler halinde kesin ve tuzla turşu haline getirin. 3 Asitleme işlemi sırasında turp turşusu yumuşayana kadar birkaç kez karıştırın. 4 Suyu boşaltın ve ağır nesnelerle sıkıştırın. 5 Şeker ekleyin. 6 Sirke ekleyin. 7 Beyaz şarabı ekleyin. 8 Yeni saklama torbasına koyun ve buzdolabına koyun. 92 gün sonra çıkarın ve doğrayın. 10 Acı sosu ekleyin.