g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Mille Kek - Yemeği

Malzemeler

Süt

240 gram

Mango

240 gram

Pudra şekeri

30 g

Jelatin tabletler

4 kedi

Aksesuar su 100 gram

Mango mille kek nasıl yapılır 1 Jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suda bekletin

2 Mangoyu soyun ve küp küp doğrayın, 100 gr suya 5 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.Mangonun oksitlenip renginin solmasını önlemek için doğranmış mangoyu şekerli suya dökün ve bir süre bekletin

3 Sütü şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın

42 yumuşak ıslatılmış jelatin tableti ekleyin, jelatini sütün kalan sıcaklığıyla eritin ve eşit şekilde karıştırın

5 Kullandığım kare cam yalıtımlı kutuyu silerek temizleyin, ince bir tabaka süt dökün ve katılaşana kadar buzdolabında saklayın.

6 Mangoları mutfak robotuna dökün, şekerli suyu birlikte ekleyin ve mango püresine çırpın

7 Kalan iki jelatin tableti boşaltılır ve su boşaltılır ve jelatin eriyene kadar ısıtılır.

8 Eritilmiş jelatin sıvıyı mango püresine ekleyin ve iyice karıştırın

9 Kavrulmuş süt katmanını buzdolabından çıkarın ve mango püresini yavaşça dökün

10'dan sonra, düz bir şekilde kazımak için bir kazıyıcı kullanın, buzdolabına koyun ve mango tabakası katılaşana ve akmayana kadar 10 dakika boyunca soğutmaya devam edin.

11 Mango tabakası katılaştıktan sonra, bir kat süt ekleyin, yüzey tabakası katılaşana kadar soğutmaya devam edin ve ardından iki malzeme eklenene kadar mango püresini ekleyin ve 3 saat buzdolabında saklayın.

123 saat soğutulduktan sonra, çevredeki alanı hafifçe kazımak için bir spatula kullanın, ardından kalıbı ters çevirerek çıkarın, etrafını kesin ve küçük parçalar halinde kesin.