Fasulye Ezmesi Su Küpü Tost - Yemeği
Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini kalın filmi çekene kadar yoğurun. Tereyağı ekleyin ve iyice yoğurun.
Tam aşamaya kadar yoğurun, film çekilebilir.
Hamuru alın ve 17 × 35 cm gevşek bir şekilde açın, üzerini streç filmle örtün ve yumuşak ve sert olana kadar yaklaşık 2 saat (buzdolabının donma etkisine bağlı olarak) dondurun.
300 gr yağlı fasulye ezmesi hazırlayın ve tek tip kalınlıkta 16 × 15 cm'lik bir kare şeklinde yuvarlayın
Hamur donduktan sonra ortasına kırmızı fasulye ezmesi koyun.
Hamuru iki ucundan katlayın, fasulye ezmesini sarın ve ek yerlerine sıkıca bastırın.
Hamuru orta kuvvetle açın. Kırmızı fasulye ezmesinin açıldığında kırılmayacağından ve seviyenin eşit olacağından emin olun.
Yaklaşık 50 cm açın ve gösterildiği gibi üçe katlayın
Gösterildiği gibi üç katmana katlayın
Yaklaşık 50 cm'ye kadar tekrar açın
Üç katman halinde katlayın. (Burada iki ve üç indirim tamamlandı)
Yaklaşık 1-1,3 cm kalınlığında 20 × 30 cm'lik bir dikdörtgene tekrar açın
Bir fırın tepsisine koyun, yüzeyi streç filmle kapatın ve yaklaşık yarım saat kadar dondurmaya devam edin.
Kesimi çıkarın, kesim genişliğinin tutarlı olmasına dikkat edin
4 set, toplam ağırlık 360g,
4 tel örgü
Her iki ucu ikiye katlayın
Arayüzü kalıbın içine doğru sallayın.
Kapakla pişirmek için 9 dakika dolana kadar pişirin
Fırın sıcaklığı 165-170 , orta ve alt tabakaya yerleştirilmiş, pişirme süresi 25-30 dakikadır.
Fırından çıkarıldıktan sonra ters çevrilerek kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Desen çok güzel mi? !
Kesme etkisi de harika!
