Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
"Supor Basınçlı Hızlı Tencere Deneme Raporu" Malzemeler
- Sığır Eti 600 gram
- Beyaz turp Yarım
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason bir miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- kırmızı biber 1 parça
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Rozbifi yıka ve küçük parçalara ayır
-
2 Suyu haşlamak için sığır filetosuna küçük bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin
-
3 tencereyi ısıtın, taze soğanı ve zencefili bir tencerede soteleyin, bir çorba kaşığı soya peyniri sosu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
-
4 Beyazlatılmış sığır filetosunu tencereye dökün ve kızartın
-
5 Et kokulu hale geldikten sonra, kokuyu gidermek için biraz şarap pişirin, ardından bir yemek kaşığı koyu soya sosu, iki yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz tuz ve şeker ekleyin
-
6 Rozbifin karıştırılıp kızartılmasını bekleyin ve eti örtmek için su ekleyin
-
7 Basınç kapağını kapatın, yüksek ateş şişirdikten sonra 18-20 dakika kısık ateşe çevirin
-
Doğal deflasyonu bekleyin ve kesilmiş beyaz turpu koyun
-
9 Sıradan şeffaf bir örtü ile orta ateşte 5-6 dakika turp şeffaf ve yumuşak hale gelene kadar örtün, ardından ocağı kapatın
-
10 Son olarak kesilmiş yeşil sarımsak ve kırmızı biberi tencereye koyun ve servis etmek için karıştırın.
