Haşlanmış balık kafası - Yemeği
1. Erişteyi yumuşatmak için ılık suda bekletin, ardından uzun parçalara ayırın
2. Balık kafasını arkadan kesin ve iyice durulayın
3. Yeşil sarımsağı yıkayın ve parçalara ayırın
4. Zencefili yıkayın ve dilimleyin
5. Kurutulmuş biberi küçük parçalar halinde kesin
6. Halojen malzemeyi daha sonra kullanmak üzere yıkayın
7. Taze soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
8. Kızgın yağ tavası, tuz ekleyin ve kızartın
9. Balık kafasını ekleyin ve her iki tarafı güzel kokulana kadar kızartın
10. Zencefil dilimleri, halojen malzemeler ve kuru biber ekleyin.
11. Kaynar su dökün ve ateş açın
12. Beyaz şarabı dökün
13. Yeşil soğanları ekleyin ve 5 dakika pişirin
14. Tencereyi tekrar örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin
15. Tuzlu su kalıntısını alın ve atın
16. Şehriye dökün
17. Kıyılmış sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyin ve erişte şeffaf hale gelene kadar pişirin
18. Biber, MSG, yeşil sarımsak ekleyin
19. Sadece iyice karıştırın
20. Lezzetli bir geniş erişte balığı kafalı güveç hazır
21. Ben Lin Xiang, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
