g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi Erişte Çorbası - Yemeği

"Bu ekşi erişte çorbası et yemeklerini yedikten sonra içmeye veya yemeye uygundur. Üşüttüğünüzde ve iştahsız olduğunuzda yemek için de uygundur. Kısacası ekşi ekşidir, yemesi çok rahat olur !!!" Malzemeler

un 500 g
Su Doğru miktar

Aksesuarlar

Frenk soğanı 100 gram
domates 500 g
Doğranmış beyaz soğan Doğru miktar
ketçap Bir çay kaşığı
tuz Doğru miktar
On üç tütsü birazcık
sirke Bir çorba kaşığı
Tavuk birazcık
Keten yağı Küçük bir kaşık
MSG birazcık

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1. Olabildiğince zor, elimden gelenin en iyisini yaptım ve bu seviyeye kadar yoğurdum
2 Yapın ve birlikte yoğurun, bir direkle açın ve erişteleri tekrar tekrar pürüzsüz hale getirmek için erişte makinesinin gücünü kullanın
3 tarafa bastırın ve soğumaya bırakın, şimdi sebzeleri kesin! Domatesleri çok küçük, maş fasulyesi kadar büyük, ne kadar çok doğranmışsa o kadar iyi doğradım ve biraz doğranmış yeşil soğan doğradım! ! ! (Domatesler yumuşak ve kırmızıdır ve kızartıldığında çorbanın rengi iyidir)
4 Pırasayı doğrayın! ! ! Sebzeler kesildiğinde erişteleri sıkarak bulaşıkları yıkarım, yıkadıktan sonra keserim! ! !
5 Tavaya sıvı yağ dökün, yağ neredeyse sıcakken domatesleri ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin, birkaç kez karıştırın, domates sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin Renk elde edince sirke ekleyin, baharatları ekleyin ve bir süre kavurmaya devam edin ve son olarak su ekleyin! ! ! (Kızartma yaparken biraz baharatlı erişte de ekleyebilirsiniz, artık baharatlı eriştem yok, bu yüzden eklemedim)
6 Tencerede ekşi çorbayı birkaç dakika yavaşça pişirin, sonra erişteleri kesin, preslenmiş erişteleri kuru un serpin, tek tek koyun ve dört parçaya bölün! Resimde gösterildiği gibi (kuru erişteler serpilmelidir, aksi takdirde birbirine yapışırlar)
7 İlk adım, böyle kesmek, hayranlar kadar küçük kestim! ! !
Sekizinci erkek kardeş çapraz olarak kesmek için iki kademeli bir bıçak kullanıyor ve kesim bir hayran kadar güzel! ! !
9 İki parça erişte kestim, çorba neredeyse kaynar, ekşi çorbayı çıkarır, tencerede su kaynatır ve erişteleri kaynatırım
10 Kaynar su zamanını kullanarak kalan erişteyi kestim
11Su kaynatılmış erişte pişince pırasayı ekleyin, içine koyun ve bir daha pişirmeyin, birkaç kez karıştırın ve hemen tencereyi çıkarın ve erişteleri ekşi çorbaya ekleyin.
12 Nihai ürün! ! ! Güzel kokulu mu? ! ! !