Malzemeler
kabak
100 gram
Krem peynir
50 gram
Aksesuarlar Düşük glütenli un 110 g tuz 1 g beyaz şeker 30 g tereyağı 50 g yumurta sarısı 1 saf süt 50 g yumurta 1 mısır nişastası 10 g
Kabak peyniri kulesi nasıl yapılır 1100 g düşük glütenli unu hava geçirmez bir kutuya eleyin
21 gr tuz, 15 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın
3 Ortasına bir çukur kazın ve yumurta sarısını ekleyin
4 Yağı suda eritin
5 Eritilmiş tereyağını yumurta sarısına dökün
6 Kapalı kutunun kapağını kapatın ve 30 kez sallayın
7 Kapalı kutuyu açın ve hamuru eşit şekilde dağıtmak için bir spatula kullanın.
8 Yeni saklama çantasına koyun
9 Bir daire haline getirin ve 30 dakika buzdolabına koyun
10 Kabak soyulmuş, özü alınmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş
11 Tencereye koyun ve suda buharlayın
12 Buharda pişirilmiş balkabağını püre haline getirin
13 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır ve ardından 15 gr şeker ve yumurta eklenir
14 Kabak püresini ekleyin ve bir macun oluşturmak için çırpma teli ile çırpın
1510 gr düşük glutenli un ve 10 gr mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve kabak püresine dökün.
16 Saf sütü ekleyin ve iyice karıştırın
17 Hamuru buzdolabından çıkarın, küçük bir top alın, yuvarlayın ve taze saklama torbasına koyun.
18 Hamuru oklava ile açın.
19 Bir şekil oluşturmak için yumurtalı tart kalıbına taze tutma torbasıyla birlikte koyun, yüzeydeki taze tutma torbasını yırtın ve yumurtalı tartın etrafındaki fazla kenarları yırtın
20 Tapi kolaylıkla çıkarılabilir.
21 Sonra tapi'yi kalıba geri koyun.
22 Etrafında delik açmak için çatal kullanın
23 Fırını önceden 170 derecede ısıtın, ızgarayı ortaya koyun ve 12 dakika pişirin
24 Tartarı fırından çıkarın ve kabak peyniri ezmesini yaklaşık 8-9 dakika dolu tapi içine dökün.
25 Fırını önceden ısıtın, orta seviye 170 derece ve 25 dakika yukarı ve aşağı pişirin
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Kabaklı Domuz Pastası
-
- Sarımsak Kabak Dilimleri
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kırmızı Hurmalı Kabak Yapışkan Pirinç Lapası
-
- Kabak yam etli yulaf lapası
-
- Kalbur patates parçaları
-
- Domatesli kızarmış kış kavun
-
- Tuzlu Yumurta Kabak Püresi
-
- Çift Ginseng Çiçeği Maw Tavuk Çorbası
-
- New Orleans Kızarmış Tavuk Kanatları
