Tatlı biber dolgulu buharda pişmiş köfte - Yemeği
"Bugün sonbaharın başında herkes köfte yiyor. Sonbahar yağını yapıştırmak istemiyorsanız, tekrar yapıştırırsanız aşırı kilolu olacaksınız. Buharda pişirilmiş hamur tatlılarını tatlı biber ve Pleurotus eryngii ile yaptım." Malzemeler
- dolmalık biber 6
- Rafine domuz eti 300 gram
- Pleurotus eryngii 1 parça
- Sade un 1 kedi
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Üretim hacmi
- Maya 3g
- Şeker 1 kepçe
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
16 tatlı biber, 1 pleurotus eryngii, 300 gram rafine domuz eti.
-
2 Dolmalık biberi kaynar suyla haşlayın ve soğuk suya koyun.
-
Dolmalık biber, istiridye mantarı ve yağsız eti ayrı ayrı doğrayın.
-
4 Eti 1 dakika doğrayın.
-
5 Pleurotus eryngii'yi 20 saniye karıştırın.
-
6 Biberi 20 saniye püre haline getirin. Erişte yapmak için dolmalık biberden su çıktı.
-
7 Pleurotus eryngii'nin yağsız etini tatlı biberle doğrayın ve kenara koyun.
-
8 Yağ, susam yağı, istiridye sosu, beş baharat tozu ve tuzu ekleyin.
-
9 Dolguyu karıştırın.
-
101 kilo un, 3 gram maya, 1 yemek kaşığı şeker. Erişte yapmak için tatlı biberin suyunu kullanın.
-
11 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
-
12 Hamuru yoğurun ve mayalayın.
-
13, yaklaşık 40 dakikada hazır. Erişte yapmak için sıcak hava en iyisidir.
-
Hamuru birkaç dakika yoğurun ve malzemeleri kesin.
-
15 köfte.
-
Tencereye 16 paket koyun, buharda pişirilmiş çörekler gibi soğuk su koyun. Kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
-
17 buğulandı. Tatlı biber suyunun rengi neredeyse gitti ama çörekler artık beyaz değil.
-
18 tatlı biber dolgulu buharda pişmiş köfte, çok kokulu.
Kızarmış çörekler
önceki
kek
Sonraki
