Vejetaryen Kızarmış Beyaz Fasulye Lor - Yemeği
400 gram kuru beyaz fasulye, 2 yeşil ve kırmızı biber, 2 sarımsak filizi, 4 kök, yemek zencefil, biraz yemek, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tavuk tozu, her miktar
1. Kurutulmuş beyaz fasulyeleri suya batırın, yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve dilimleyin, sarımsak filizlerini uzun dilimler halinde kesin ve zencefili ince şeritler halinde soyun.
2. Wok'a yağ ekleyin ve ısıtın, doğranmış kırmızı biber ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
3. Beyaz soya peyniri ekleyin ve kavurun.
4. Tuz ekleyin.
5. Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Biraz pişirme şarabı ekleyin.
7. Sonunda biraz tavuk tozu ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
