Kırmızı fasulye pirinç keki - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tencereyi alın, su ve iki toz şeker ekleyin, şekeri orta-kısık ateşte eritin ve kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
Şekerli su biraz soğuduktan sonra yapışkan pirinç unu ekleyin (ekleme 3-4 defaya bölünebilir) ve karıştırın.
Yapışkan pirinç ununda toz ve granül kalmayana kadar karıştırın.
Ballı fasulyeleri ekleyin (yüzeye biraz serpebilirsiniz) ve iyice karıştırın.
Pirinç keki kağıdıyla ince bir yağ veya ped tabakası yaymak için uygun boyutta bir kap (tencere / ısıya dayanıklı cam kap / folyo vb.) Hazırlayın, 5. adımdaki malzemeleri dökün ve yüzeye biraz ballı kırmızı fasulye serpin.
Doğru miktarda suyu buharlı pişiriciye koyun, yüksek ısıyı açın, buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 45-60 dakika buharda pişirin. (Su miktarına dikkat edin, yetersiz kaldığında sıcak su ekleyin)
Pirinç keki olgunlaşma onayı: Buharda pişirme süresi kalınlığa bağlıdır Test etmek için bir bambu çubuk takabilirsiniz.Bambu çubuk yapışmazsa olgunlaşacaktır.
Tavayı kaldırın ve üzerine biraz yemeklik yağ ile ince bir tabaka yağ sürün.
Soğutmayı ve kalıptan çıkarmayı (veya kalıptan çıkarmadan, doğrudan orijinal kabında saklamayı) (yaklaşık 1 gün) bekleyin.
