Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki Makarna - Yemeği
Kurutulmuş balığın başını ve iç organlarını çıkarın, yeşil soğanı parçalara ayırın, kalın yeşil soğan ikiye bölünerek biraz yeşil soğan bırakıp son süs olarak parçalayın.
Tüm baharatları karıştırın (Kore biber salçası, Kore biber tozu, soya sosu ve esmer şeker)
Balık tabağını üçgenler halinde kesin.Pirinç kekleri doğrudan dondurucudan alınabilir, buzu çıkarmaya gerek yoktur! Kullandığım makarna Raditos'un küçük spiral şeklindedir ve kabuklu erişte veya kalem tüp erişte de kullanılabilir. Şekli tamamen sos ile kaplanabilir, erişte şeklinde makarna kullanılması tavsiye edilmez !!
Tencereye 4-1 / 2 su bardağı su dökün, kurutulmuş balığı ve yosunu ekleyin, tencereyi kapatın, orta ateşte kaynatın ve 15 dakika daha pişirin
15 dakika sonra kapağı açın, kurutulmuş balığı ve yosunu alın, makarnayı ekleyin ve 5 dakika pişirin
Makarna 5 dakika kaynadıktan sonra tüm pirinç keklerini, yeşil soğanları ve baharatları tencereye koyun, eşit şekilde karıştırın, dibe yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
Pirinç kekini 5 dakika kaynatın ve balık tabağına koyun, yaklaşık 2-3 dakika kaynatın, sos kalınlaşana kadar tavaya başlayabilirsiniz! (Tekrar pişirmeniz gerekiyorsa makarna ve pirinç kekinin yumuşak olup olmadığını görmeye çalışın, ama tava Orta boy sos kalın, ayarlamak için biraz su ekleyebilir ve tekrar yuvarlayabilirsiniz)
Pişirdikten sonra biraz parmesan peyniri ve frenk soğanı serpin.
