Sazan ve Turp Çorbası - Yemeği
Karın şişkinliği ve iştahsızlık olduğunda bu çorbayı sonbaharda daha çok içebilirsiniz Beyaz turptaki hardal yağı balıkları çıkararak çorbayı özellikle lezzetli hale getirir. Beyaz turp birçok hastalığı tedavi edebilir veya tedavisine yardımcı olabilir ve Materia Medica Özeti, onu "sebzeler arasında en yararlı olanı" olarak adlandırıyor. Havuz balığı İki Zencefil Üç parça Beyaz turp Yarım tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar soğuk su Doğru miktar
Aşama 1
Crucian sazanı solungaçları, tüyleri, iç organları ve karnın iç zarını çıkarır;
Adım 2
Tencereyi ısıtın, önce daldırma için dilimlenmiş zencefil ile kaplayın. Yenilebilir kızarmış balık ekleyin ve her iki taraftan hafifçe sararana kadar kızartın.
Aşama 3
Beyaz turpu yıkayın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin;
4. adım
Crucian sazanı kavurduktan sonra soğuk su ilave edip yeşil soğan ve zencefil ekleyip kaynayana kadar kaynatın. Sonra havuç parçalarını ekleyin;
Adım 5
Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin;
6. Adım
Servis yapmadan önce tadına tuz ve kişniş ekleyin.
