[Anita nefis] Kivi Kore Barbekü Barbekü sosu. - Yemeği
Blok dana eti 300g 1-2 kivi 3 diş sarımsak 1/4 soğan (büyük) 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı zencefil ezmesi 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı mirin 1 yeşil soğan (yeşil soğanı doğranmış) 1/2 havuç (kısa çubuklar halinde kesilmiş) 1/4 soğan (büyük) (dilimlenmiş) Beyaz susam tohumları
Sığır eti dilimleri, yaklaşık 0,3 cm kalınlığında. Kivi meyvesi soyulur ve püre haline getirilir. Soğanı (1/4) ve sarımsağı püre haline getirin.
Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Marine edilmiş et dilimlerini pişirin veya kızartın ve işiniz bitti! Lütfen sıcakken yiyin ~~~
Sığır etinin kalınlığı ayarlanabilir, kalın dilimler halinde yemeyi seviyorsanız, büyük parçalar halinde kesin. Marine etme süresi de etin kalınlığıyla ilgilidir.Örneğin 0.3 cm kesip yarım saat marine ettim.Eğer gecede olduğu gibi çok uzunsa etin tadı bozulacak ki bu büyük bir israf! (Kivi enzimleri çok şaşırtıcı XD)
