1. Su balığı, yeşil sarımsak ve zencefil hazırlayın.
2. Tencereye yağı ekleyin, yağı kısık ateşte çevirin ve zencefili ekleyin.
3. Zencefil kokulu hale gelene kadar kısık ateşte kızartın.
4. Su ejderhası balığını yıkayın ve tencereye kesin.
5. Tencereyi çevirmeyin, tencereyi yavaşça sallayın ve güzel kokana kadar pişirin.
6. Tat vermek için uygun miktarda ince tuz ekleyin.
7. Rengi iyileştirmek için uygun miktarda soya sosu ekleyin.
8. Kapağı açın ve su ejderhası balığı tamamen pişene kadar pişirin.
9. Yeşil sarımsağı kısık ateşe çevirin ve güzel kokulana kadar pişirin.
10. Son olarak ateşi kapatın ve uygun miktarda tavuk özü ekleyin.