#ACAbaking yıldız yarışması#shiranui portakallı kek - Yemeği
"Shirauka portakalları, eti tatlı ve sulu, çok taze. Hamurun suyunu sıkın, kabuk kırıntılarını ekleyin ve bu sade keki yapın. Pişirildiğinde, koku odayı doldurur, ve bitmiş ürün hafif ve nemlidir, doğal tatlı bir tat vardır, ancak portakal aroması gibi katkı maddeleri ile kıyaslanamaz.Sağlık ve lezzet göz önüne alındığında, tereyağı ve şeker miktarı gerektiği gibi azaltılır ve tadı daha tatlıdır. ana malzeme
- Tereyağı 120 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- Shiranui portakalları 1
- düşük glütenli un 120 gram
- Yumurta 2
- Alüminyumsuz Kabartma Tozu 1 gr
- kavrulmuş fıstık bir miktar
- çikolata sosu 1 kepçe
- toz şeker bir miktar
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve fırını önceden 180 derecede 15 dakika ısıtırken oda sıcaklığında yumuşatın. Shiranui portakallarını yıkayın, portakal kabuğunu ovalayın ve portakal suyunu sıkın. Kullanmak için 10 gram portakal suyu ve küçük bir kaşık portakal kabuğu rendesi alın.
-
2Tereyağına şeker ekleyin, hacmi genişleyip rengi açılana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.
-
Çırpılmış yumurta sıvısını 3 porsiyon halinde birkaç kez ekleyin, tamamen birleşene kadar bir çırpma teli ile çırpın ve su ile yağ arasında hiçbir ayrılma olmaz.
-
4Elenmiş düşük glütenli un ve alüminyum içermeyen kabartma tozu karışımını, kabuğunu ve suyunu ekleyin, iyice karıştırın. Kabartma tozu ekleyebilir veya eklemeyebilirsiniz.
-
5 Son olarak, daha düzgün ve hassas olması için yumurta çırpıcıyı tekrar düşük devirde çırptım.
-
6 Bir spatula ile kalıba dökün, düzeltin, fırının orta katına koyun ve kalıbın boyutuna bağlı olarak 160 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Hamurun geri kalanını bir kabuklu madeleine kalıba koyup büyük kalıbın içinde fırının yarısına gelene kadar pişirdim, böylece tam çıkar.
-
7 Fırından çıktıktan sonra ters çevirin ve kalıbı çıkarın, kaşıkla biraz çikolata ve kıyılmış kavrulmuş fıstık dökün.
