g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış üç doğranmış domuz eti - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

300 gram

Patates

150 g

havuç

100 gram

salatalık

100 gram

Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, biber, sirke, su, nişasta, soya sosu, kurutulmuş kırmızı biber, şeker, tuz, tavuk tozu, keskin biber 50 gr, kırmızı tatlı biber 50 gr

Üç doğranmış et nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, sebzeleri yıkayın ve patatesleri soyun

2 Tüm sebzeleri 1 cm'lik küpler halinde doğrayın, yeşil soğanları küp küp doğrayın, zencefil ve sarımsağı kıyın

3 Domuz eti (bonfile ve az miktarda domuz göbeği kullandım) 1,5 cm küpler halinde kesin ve az miktarda hafif soya sosu ile marine edin, şarap, biber ve su nişastası ile 10 dakika pişirin

4 Biraz kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, pişirme şarabı, şeker, tuz, tavuk tozu, nişastayı bir kase meyve suyuna ekleyin ve bir kenara koyun

5 Doğranmış patatesleri ve doğranmış havuçları dokuz tane olgunlaşana kadar haşlayın.Önce doğranmış patatesleri koymaya dikkat edin, daha sonra doğranmış havuçları ilave edin ve sonra su kontrolünü birlikte çıkarın.

6 Wok ısıtıldıktan sonra zeytinyağı ekleyip soğan, zencefil, sarımsak ve uygun miktarda kuru kırmızı biberi soteleyin.

7 Marine edilmiş doğranmış eti koyun, çevirmeden açın ve orta ateşte yavaşça kızartın, bir süre sonra ters çevirin, yapışmayacaktır.

8 Etin rengi değişip olgunlaşana kadar yavaşça kızartın.

9 Yüksek ateşte açın, beyazlatılmış doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları ve diğer sebzeleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın

10 Önceden ayarlanmış meyve suyunu

11 Hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın, servis yapmadan önce meyve suyunun kalınlaşmasını ve malzemelerin üzerine eşit şekilde sarılmasını bekleyin