1. Kaburgaları parçalara ayırın, yeşil soğan ve zencefili dilimleyin. Kaburgaları sıcak su tenceresinde kaynatın, ardından kaburgaları çıkarın ve kanın temiz olduğundan emin olmak için ılık suya koyun.
2. Tencereye yağı koyun, kaburgaları tencereye koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çıkarın
3. Tencereye az miktarda yağ koyun, kaburgaları tencereye koyun ve kızartın. Suyu yapmak için kaseye 1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık sirke, 3 kaşık şeker, 4 kaşık soya sosu, 5 kaşık su koyun. Tencereye suyu dökün, yüksek ateş kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağı kapatın.
4. Son olarak, kaburgalar sosu toplamaya hazırdır