#ACA Baking Star Yarışması # Süt Elmalı Muffin - Yemeği
Ana maddeler
- Tereyağı 150 g
- Beyaz şeker 150 g
- tuz 2 g
- Yumurta 100 gram
- Süt 150 g
- Kabartma tozu 6 g
- Düşük glütenli un 300 gram
- Doğranmış Elma 200 g
- Limon suyu Doğru miktar
- Beyaz şeker 70 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Elmayı doğrayın, şekeri ekleyin, limon suyunu sıkın, iyice karıştırın, elma şeffaflaşana ve suyu koyulaşana kadar orta-kısık ateşte ısıtın
- 2 Yağı ince dilimler halinde kesin ve parmaklar kolayca bastırılana kadar yumuşatın
-
3 yumurta, iyice çırpın ve bir kenara koyun
- 4 Tozu ve süzgeci daha sonra kullanmak üzere karıştırın
-
5 Yumuşatılmış tereyağını püre haline getirin
- 6 Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın, ardından şeker ve tuz ekleyip iyice karıştırın
- 7 Elenmiş unu tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın
- 8 Süt ekleyin ve homojen bir hamur haline getirmeye devam edin
- 9 Kâseyi sulu hamurla bir kat streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakikadan fazla bekletin
-
10 Statik hamuru yaklaşık 8 dakika dolu bir kağıt bardağa boşaltın, üstüne uygun miktarda doğranmış elma koyun, fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 35 dakika yukarı ve aşağı ısıtın
