Malzemeler
Kurutulmuş biber erişte
100.0 g
Beyaz susam
20,0 g
Kolza yağı
350.0 g
Biber
10.0 g
Aksesuarlar Yıldız anason 2,0 g sarımsak 4,0 g zencefil 2,0 g tuz 2,0 g şeker 1,0 g yeşil soğan 3,0 g
Ev yapımı acı biber yağı nasıl yapılır 1 Isıya dayanıklı bir kap bulun ve kırmızı biber erişteleri ve beyaz susam tohumlarını dökün.
2 Yıldız anasonu, biberi, defne yaprağını ve çimenli meyveyi küçük bir kaseye koyun ve bir süre lapa olmaması için ılık suda bekletin.
3 Tencereye biraz daha yağ dökün, ıslatılmış baharatları yağ kabına boşaltın.
4 Sarımsakları düzleştirin, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın.
5 Sarımsak sarardıktan sonra, tüm baharatları çıkarmak için bir kayar ağ kullanın ve sadece yağı bırakarak atın.
6 Bu sırada yağ sıcaklığı çok yüksek değil.Biber tozu kabına birkaç kaşık kaşık koyun ve biberlerin bir süre yanmasını önlemek için biber erişteleri eşit şekilde karıştırın.
7 Tencere içindeki yağı içene kadar ısıtmaya devam edin, dökerken karıştırarak 2-3 kez acı biber noodle'larına dökün.
8 Karıştırdıktan sonra tuz, şeker ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
9 İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.Kırmızı yağı gece oturduktan sonra dökün veya kırmızı yağı süzmeden bir araya koyun.
-
- Çorbada Shiitake Mantarı
-
- Ispanaklı erişte
-
- Kızarmış Karidesler
-
- Turplu Büyük Kemik Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Sığır Eti
-
- Domuz göbeği tofu pot
-
- Yağlı Domates
-
- Fıstık sütü
-
- Chashu Mantarı ve Patates Domuz Kaburga Çorbası
-
- Maydanoz Fıstığı
-
- Baharatlı tofu
-
- Kuru kızartılmış karides
