g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Güzel bir desen yapmak sabır gerektirir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Kabağı soyun, suda buharda pişirin, 200 gram ağırlığında ve ekmek makinesine koyun.
2450 gram un, 40 gram şeker ve 6 gram maya koyun.
3 Ekmek makinesi, hamuru otomatik olarak 18 dakika karıştırır.
4 Fermantasyon iki kat daha büyüktür.
5 El ile 100 alt hamur yoğurun ve boşaltın. (Ekmek makinem başka şeyleri karıştırıyor)
650 gram hamur alın, aynı büyüklükte 2 tur yoğurun, birini yassı bastırıp yuvarlak bir parça haline getirin, çok ince yuvarlamayın; ayrıca yaklaşık 5 gramlık, 12 cm uzunluğunda bir şerit var; ayrıca küçük bir yuvarlak var , Yay yapmaya hazır.
7 Topu diskin ortasına koyun ve hafifçe bastırın.
8 Uzun şerit topun etrafına sarılır.
9Yayı çubuklarla sıkıştırın.
10 Papyon uzun şeridin ek yerine yapıştırılır (daha sıkı olması için suya daldırılabilir).
11 Sırayla 13 şapka yapın.
12 katmana bölünmüş, buharlı pişiriciye konulmuş ve iki katı büyüklüğünde fermente edilmiş
10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 3 dakika pişirin.
14 yemeye hazır ~