Mısır etli ay kekleri - Yemeği
"Birkaç gün önce taze etli Su tipi turta yaptım ve etin yarısı kaldı. Kendi zevkime göre daha fazla olduğu için, yapmaya devam etmek ama zevkimi değiştirmek istiyorum. Doldurmak için biraz mısır ekledim, gerçekten daha lezzetli, tamamen soğumadan önce tek nefeste iki tane yedim. Malzemeler
- Çok amaçlı un 100 gram
- domuz yağı 38 g
- Shimizu 25 g
- Domuz eti dolgusu 90 g
- Mısır taneleri 40 g
- tuz 2 g
- Şeker 2 g
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tüm malzemeler
-
2Su ve yağlı deri (50 gr un, 15 gr domuz yağı, 25 gr su, 2 gr tuz, 2 gr şeker)
-
3 Börek (50 gr un, 23 gr domuz yağı)
-
4 Yağlı cildi ve kurabiyeyi ayrı ayrı hamur haline getirin (birkaç dakika daha yoğurun), ardından streç film veya nemli bir bezle örtün ve yaklaşık yarım saat uyanın
-
5 Islatılmış su yağlı kabuğunu ve kurabiyeyi 4 eşit parçaya bölün.
-
6 Suyu ve yağ kabuğunu birkaç kez daha yoğurun, daire şeklinde yuvarlayın ve hamur işini üstüne koyun.
-
7 Yavaşça kapatın, kurabiyeyi sarın ve sıkıca
-
8 Ağzı kapatın, hafifçe aşağı bastırın
-
9 Bir dile dönüşün
-
10 Sonra yavaşça yukarıdan aşağıya doğru döndürün, tekrar örtün ve on dakika uyanın
-
11 Dil şeklini almak için aynı yöntemi kullanın
-
12 Tekrar sarın ve on dakika daha bekletin. Yukarıdaki işlemi tekrarlayın
-
13 tane beyazlatılmış mısır tanesi
-
14 Domuz dolgusuna koyun ve iyice karıştırın (et dolgum önceden ayarlandı, bu nedenle başka hiçbir malzemeye gerek yok)
-
15 Sonra ellerin yardımıyla önce küçük bir daire haline getirin, sonra ortası biraz daha kalın, kenarları ince yuvarlak bir hamur haline getirin ve uygun miktarda mısır eti dolgusu koyun.
-
16 Ağzınızı yavaşça sıkıca kapatın
-
17 Ağzınızı kapatın ve ardından yavaşça açın.
-
18 Hamuru hazırlayın ve fırın tepsisine koyun
-
19 Fırını önceden ısıtın, fırına koyun ve 20 dakika 160 derecede pişirin (biraz ayarladıktan sonra üst tabakayı kalay folyo ile kapatın) ve ardından 10 dakika daha ısıtmaya devam edin.
