Papaya Paça Çorbası - Yemeği
Papaya yarım gram yemek paçası 1 gram yemek tuzu arpacık 1 gram yemek zencefil gram yemek kırmızı hurma 6
1. Kırmızı hurmaları daha sonra kullanmak için yıkayın.
2. Papayayı ve tohumları soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
3. Tencereye su ile biraz pişirme şarabı koyun (tuhaf kokuyu gidermek için) ve paçaları suyu beyazlatmak için koyun.
4. Paçaları haşladıktan sonra yıkayın ve bir kenara koyun.
5. Güveçte su koyun, paçaları, kırmızı hurmaları, zencefil dilimlerini ve arpacık soğanlarını yan yana koyun. Yüksek ateşte kaynatın, köpük varsa bir kaşık yardımıyla köpüğü alın.
6. Küçük bir ateş açın ve yavaşça 1.5 küçük parça kaynatın, papaya ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin, ateşi kapatmadan 5 dakika önce tuz ekleyin.
Salamura Biber Paça
önceki
Kemiksiz paçalar
Sonraki
