Klasik Temel İngiliz Ekmeği - Yemeği
"Bir veya iki günden fazla bir süre fırın satın almak istedim. Daha sonra videodan temel ekmeği de öğrendim. Tekrarlanan denemelerden sonra nihayet insanlarla tanışabileceğimi hissettim. İyi görünmüyorum, ama gerçekten iyi. Tadı süper kokulu ve en önemli şey rahatlık. Ertesi gün kahvaltı zahmetten kurtaracak. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 500 g
- tuz 3g
- Maya 5 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Daha önce erişte yapmadım, sonra hamur 2 saat gönderildi, kaseden çıkarın ve iyice yoğurun.
-
2 Şekli ayarlayın, bir daire kadar büyük yapın ve ardından üç kez katlayın Kenarın ince olması gerektiğine dikkat edin. Birkaç uygulamadan sonra bulduğum şey bu. Üçüncü katlama oluşumunu sadece ince bir tabaka kolaylaştırabilir.
-
3'e katlandı millet, katlandı. Aslında 500 gram un oldukça büyük.
-
4 Fırın tepsisine koyun ve tekrar 2 saat kabarmaya bırakın.
-
5 tekrar gönderilir.
-
6 Hamurun yüzeyine su püskürtün ve daha fazla un serpin, bu renklendirme ve pişirme için iyidir.
-
7 Pişirme sırasında hamurun genleşme yönünü kontrol etmek için birkaç kesim yapın.
-
8220 derecede önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin Alt fırın tepsisini suyla doldurmayı unutmayın, böylece pişmiş ekmeğin çok güzel kahverengi bir kabuğu olur.
-
9 Pişmiş, hırpalanmış gibi görünmüyor, ama gerçekten güzel kokulu ve lezzetli. İlk başta böyle olması gerektiğini düşünmemiştim. Satılan gibi olmalı. Daha sonra bu tür tatlı ekmek olduğunu öğrendim Kaplama farklı.
-
10'un arkası da harika hissettiriyor.
