Acı kabak
400 g
Aksesuarlar Sarımsak, tuz, şeker, 2 gr, sirke, 1 yemek kaşığı, biraz monosodyum glutamat Soğuk acı kabak uygulaması 1 Acı kabağı yıkayın. 2 Acı kabak her şeyi ikiye ayırır. Eti çıkarmak için paslanmaz çelik bir kaşık kullanın. 3 İpek şeklinde kesin. 4 Tencereye su koyun ve acı kabağı haşlayın, ardından buzlu su veya soğuk su ekleyin. 5 Fazla suyu alın ve boşaltın. 6 Baharatı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Yirunun [Soğuk Salatalı Acı Kabağı] hazır.