Malzemeler
10 baş taze deniz kulağı
5
Acı kabak
150 g
soya
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, dirsek kemiği, 1 bar, kaya şekeri, 3 gr, tavuk özü, 2 gr, yemeklik şarap, 5 gr, 2 dilim zencefil
Soya Fasulyesi Acı Kabak Taze Abalone Çorbası 1 Malzemeleri hazırlayın. Soya fasulyesini önceden 4 saat suda bekletin; beyaz eti çıkarmak için acı kabağı yıkayın ve mahjong parçaları halinde kesin.
2 Abalone başındaki, ayaklarındaki ve kabuğundaki lekeleri bir tel fırça ile durulayın.
3 Resimde gösterildiği gibi, deniz kulağı kabuğunun iç kısmına yakın bir yerden kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve baş ve ayakları kesin.
4 Abalonun başını ve ayaklarını kaldırın ve noktalı çizgiyle çerçevelenmiş iç organları görebilirsiniz.Bu parçayı çıkarın ve sorun değil.
5 Sudan sonra çorba tenceresini, kaya şekerini, tavuk özünü, pişirme şarabı ve tuzu, acı kabak, soya fasulyesi ve dirsek kemiklerini koyun. Spesifik yöntemler için, lütfen "Kanton Güveçinin Sırrı" na bakın (
6 İşlenmiş taze deniz kulağı ve deniz kulağı kabuğunu bir araya getirdikten sonra 1.3 litre kaynar su ekleyin. 4 saat kaynatmak için "yavaş güveç" kullanın.
7 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Buharda Pişirilmiş Sığır Eti
-
- Tatlı ve Ekşi Çırpılmış Balık
-
- Ev yapımı tofu
-
- Kuzeydoğu domuz öldüren sebzeler
-
- Lotus kökü, japonica pirinci ve yam lapası-beyaz yeşim haşlanmış inciler
-
- Haşlanmış karides
-
- Soğuk acı kabak
-
- Karnabahar ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Pırasa Turtası
-
- Soğuk deniz yosunu
-
- Cordyceps Çiçeği ile Haşlanmış Güvercin
-
- Soslu Tavuk Kanadı
