Malzemeler
Paça
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, gül sütü, 100 gr, doğranmış yeşil soğan, biraz lahana, biraz soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz şeker
Fermente soya peyniri paçası yöntemi 1 Domuz paçaları kavrulmuş olmalıdır.Süpermarketteki ekşi domuz paçaları beyaz görünüyor, ancak balık kokusu var
210 dakika ılık suda bekletin ve kazıyın
3 Temizlenmiş domuz ayakları ikiye bölünür ve balıkları çıkarmak için şarap pişirme ile yuvarlanır.
4 Fermente soya peyniri suyuyla yarım saat daha marine edin
5 Dilimlenmiş zencefil ve biberi ılık yağa koyun, paçaları ekleyin ve fazla suyu kızartmak için paçaların derisini sıkılaştırmak için
6 Paçalara 1000 ml su, uygun miktarda soya sosu, 100 gr fermente soya peyniri ve uygun miktarda kaya şekeri ekleyin. Yüksek ısı kaynadıktan sonra, sevdiğiniz aşırı olgunluğun derecesine bağlı olarak orta ateşte yaklaşık 40-60 dakika yavaş yavaş pişirin.
7 Son olarak, suyu yüksek ateşte toplayın, suyu toplamadan önce tadın, gerekirse tuz veya diğer baharatları ekleyin. Bebek lahana kalbi doğranır ve tabağa konur ve paçalara doğranmış yeşil soğan serpilir ve servise hazır hale gelir.
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış kalamar halkaları
-
- Mısırlı Erişte Pirinç
-
- Vejetaryen Tavuk Kızartma Domuz Eti
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Easy Lemon Lor Gevrek Fincan
-
- Sığır eti ile kızarmış edamame
-
- Acı krizantem ile karıştırılmış maş fasulyesi filizi
-
- Süt hatmi dondurma
-
- Kalamarlı kızarmış kereviz
-
- Tavada Kızartılmış Kereviz ve Mantarlı Vejetaryen Tavuk
-
- Karlı Kırmızı Lotus
-
- Mantarlı ve kestaneli köfte ile haşlanmış domuz eti
