Baharatlı Çay Yumurta - Yemeği
Çocuklarımız anaokulunda sık sık baharatlı bıldırcın yumurtası yerler. Küçük sınıftan döndüklerinde bana şöyle dediklerini hala hatırlıyorum: "Anne, anne, anaokulu güvenli yumurtaları lezzetli." O zamandan beri deniyorum Güvenli bir yumurta yapın bıldırcın yumurtası Bir pound Yumurta 5 Yıldız anason 4-5 Siyah çay poşeti 5 paket Defne yaprağı 4 dilim Tarçın 1/4 parça Biber Kullanışlı soya sosu 4 kaşık istiridye sosu 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar
Bıldırcın yumurtasını ve yumurtalarını temiz suyla yıkayın
Tüm yumurtaları tencereye koyun ve su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve ardından ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin (pişirirken biraz tuz ekleyerek yumurtaların kırılmasını önleyin)
Haşlanmış yumurtayı temiz suyla durulayın ve ardından yumurta kabuğunu kırın, böylece yumurta daha aromalı olabilir ve bitmiş desen çok güzel olacaktır.
Çırpılmış yumurtaları tekrar tencereye koyun, su ve baharat ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saat kısık ateşte çevirin.
Marine edilmiş yumurtalar soğutulur ve tadına bakmak için buzdolabına konur (yumurtalar marine suyunda ıslatılmalıdır)
Sadece yediğinizde çorbayı ve yumurtayı ısıtın
Beş Baharat Mantarı
önceki
