Shiitake
200 g
Gümüş tomurcuk
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, yeşil soğan ve zencefil Gümüş tomurcukları mantarlı karıştırıp kızartmak 1 Gümüş tomurcukları seçin ve yıkayın. 2 Mantarları yıkayın ve suda haşlayın. 3 Beyazlatılmış mantarları şeritler halinde kesin. 4 Tavayı çalıştırın, yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın, ardından gümüş tomurcukları karıştırarak kızartın. 5 Mantarları bir tencerede kızartın. 6 Tuz, monosodyum glutamat ve tavuk özü ile karıştırarak kızartın. 7 Kalın gorgonu kalınlaştırın. 8 Gorgon suyu pişince tabakta servis edilebilir.