Kung Pao Tofu - Yemeği
"[Kung Pao Tofu] Geleneksel Kung Pao tavuğundan geliştirilmiş bir yemek. Tofu derin yağda kızartılmış olmasına rağmen, hiç yağlı olmayan tatlı ve ekşi bir sosla kaplanmıştır. Servis ve servis için çok uygundur. Şarap. " Malzemeler
- soya peyniri parça
- Kurutulmuş biber 10
- Yeşil soğanlar İki
- salatalık Bir
- Mısır nişastası 3 kaşık
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sarımsak 5 yaprak
- zencefil parça
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tofuyu küçük parçalar halinde, yeşil soğanı dilimler halinde, salatalığı küçük küpler halinde, kurutulmuş biberleri dilimler halinde ve zencefil ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağı% 50 ısıtın, tofuyu tencereye koyun ve yavaşça kızartın.
-
4 Tofu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve tofuyu çıkarın.
-
5 Temiz bir kap hazırlayın, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, yarım yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı soya sosu, yarım yemek kaşığı tavuk özü, uygun miktarda suyu bir kenara koyun.
-
6 Tencereye yağı dökün, kırmızı biberi ve düzinelerce karabiberi ekleyin, yağ sıcakken karıştırın, bir koku için kavurun, ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için kızartın.
-
Tofuyu tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Tencereye doğranmış salatalığı ve yeşil soğanı koyun ve kavurun, suyunu dökün ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
-
9 Tencereden lezzetli Kung Pao tofu hazır.
