Muzlu Pandispanya - Yemeği
Yumurtalar 50 derece sıcak suda ıslatılır, eritilmiş tereyağı ve muzlar daha sonra kullanılmak üzere püre haline getirilir.
Şekeri ve yumurtaları karıştırma kabına koyun ve tüm yumurtaları çırpmak için yüksek hızda elektrikli çırpma teli kullanın.
6-8 dakika çırpın, damlayan muhallebi açık kat izlerine sahip olmalıdır.
Ezilmiş muzu ekleyin ve çabucak karıştırın.
Düşük glütenli unu eledikten sonra, iki grup halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Hamuru 1/4 parça alın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın, ardından kalan hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Hamuru fırın tepsisine dökün.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin ve ortasına bir çizgi çizin.
Tekrar fırına koyun ve bambu şişler yapışkan olmayana kadar 28-30 dakika pişirmeye devam edin.
Kabartma tozu içermeyen yumuşak ve elastik olan iyi çırpılmış kekler var.
Bitti, bitti!
