Pretzel Susamlı Bisküvi - Yemeği
"Susamlı kek, kuzeylilerin özellikle yemeyi sevdiğimiz bir makarna türüdür. Temel gıda veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. Susam sosu, fıstık ezmesi veya çubuk kraker sandviç katmanına serpilebilir." beyaz "olabilir. Ağız "yemek için, ne kadar çok çiğnerseniz, o kadar güzel kokarsınız ve aynı zamanda shabu-shabu için mükemmel bir ortak olabilir. Bugün Kuaishou tuzlu kraker susamlı susamlı bisküvilerin tava versiyonunu yapacağım. Sözde Kuaishou hızlı yoğurma, hızlı çalıştırma ve pişirmeyi ifade eder. Çabuk. Normal unun içine biraz karbonat koyun, mayalanmaya gerek yok, sadece hamuru karıştırın ve doğrudan yapıp tencereye koyun. " Malzemeler
- un 300 gram
- soğuk su 180 gram
- karbonat 2 gram
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Sebze yağı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir leğene un dökün, kabartma tozu ve soğuk su ekleyin
-
2 Çubuklarla topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın, sonra elinizle biraz pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 15-20 dakika örtün; yazın sıcaktır, 15 dakika yeterlidir
-
3 İyi hamurun yüzeyi pürüzsüz, hamur elastik ve nemlendiricidir
-
4 Hamuru yaklaşık 2,3 mm kalınlığında büyük dikdörtgen bir parça halinde açın.
-
5 adet biber ve tuz hazır
-
6 erişte üzerine eşit miktarda bitkisel yağ sürün ve ardından uygun miktarda tuz ve karabiber yayın.
-
7 Esneme sırasında aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın Esnemenin amacı deriyi uzun yuvarlak bir rulo haline gelene kadar inceltmektir.Germe sırasında rulo haline getirildiği için erişteler daha ince ve uzundur.
-
8 Erişte rulosunu 11 porsiyona bölün
-
9 Bir hamur rulosu alın, her iki ucunu katlayın ve alın
-
Küçük bir top oluşturmak için her contayı sıkıca sıkıştırın
-
11 Ters çevirin, tekrar bastırın ve birkaç dakika kenara koyun
-
12 Hamurun tamamı işlendi ve çiğ beyaz susam tohumları hazır
-
13 Gevşek erişteleri hafifçe düzleştirin ve erişte yüzeyine bir kat soğuk su sürmek için bir yün fırça kullanın
-
14 Erişteyi elinize alın ve susam tabağına daldırın, susam eşit şekilde erişte yüzeyine yapışacaktır.Aynı anda iki elinizle de yapılabilir, bu daha hızlıdır
-
15 Önceden bir tencereyi ateşe koyun, tavaya biraz bitkisel yağ dökün, susamlı tarafını aşağı çevirin ve kısık ateşte pişirin
-
16 Susam taneleri kekin üzerine sabitlenince keki ters çevirip bir dakika kavurun, alt kısmı ayarlandıktan sonra tavaya az miktarda sıcak su dökün ve tavayı kapatın.
-
17 Cızırtı sesini duyduğunuzda veya şeffaf kapak suyun azaldığını ve kaybolduğunu gördüğünde, kapağı açın, su buharının tamamen buharlaşmasına izin verin ve bisküviler kuruyup zumlaşsın ve tencereden çıkabilirsiniz.
-
18 küçük ve nefis simit
-
19 seviye de çoktur
İpuçları
Kabartma tozu yumuşatıcı etkiye sahiptir ama çok fazla olmamalıdır aksi halde tadı ve rengi etkileyecektir; mayalanmaya gerek yok, şimdi yazın hamur biraz nemli; tuz ve karabiber de susam sosu ve fıstık ezmesi ile değiştirilebilir; tavada pişirildiği için Bisküviler nispeten kalındır, bu nedenle bisküvilerin iç olgunlaşmasını sağlamak için buhar kullanmak için az miktarda sıcak su koyun; bisküvilerde sadece tavayı nemlendirmek için çok fazla yağ kullanmayın. Tuz ve biberin hazırlanması: Uygun miktarda biber alın, biber değil biber olduğunu unutmayın, wok'a dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın. İçerisindeki su tamamen kızartılıp tavada çalkalanarak çıtır çıtır ses çıkarılan biberler kesme tahtası üzerine dökülerek kuruması sağlanabilir. Soğutulan biber oklava ile ezilir veya pişirici makinede öğütülür ve ardından tadı uygun miktarda tuz ilave edilerek eşit şekilde karıştırılır, yani kokulu tuz ve karabiber. Krep, krep ve buharda pişirilmiş rulolar için kullanabilirsiniz. Kapaklı bir şişeye koyun, kapatın ve sıcak tutun. Soğan jambonlu omlet
önceki
Salatalık pastası
Sonraki
