Naneli Çikolatalı Sandviç Kurabiye - Yemeği
Pudra şekerini eleyin, yumuşatılmış tereyağına ekleyin ve elle çırpma teli ile hafifçe çırpın. Yumurta beyazlarını 2 porsiyon halinde ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.
Düşük un ve kakao tozunu eleyin ve tereyağı ile un tamamen birleşene kadar yoğurun.
Yoğrulmuş bisküvi hamurunu streç filmle sarın ve şekillendirmek için U şeklinde bir bisküvi kalıbına yerleştirin. Buzdolabına koyun ve yaklaşık 40 dakika dondurun.
Krem peyniri yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın, ardından yumuşatılmış tereyağını ilave edip parçacık kalmayana kadar çırpın.
Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Nane özü ve biraz gıda boyası eklemek ve pürüzsüz olana kadar karıştırmak en iyisidir. Bitmiş nane sandviçi tek kullanımlık bir sıkma torbasına koyun.
Donduktan sonra çıkarın ve yaklaşık 5 mm dilimler halinde kesin.
Bisküvileri fırın tepsisine düzgünce diziniz. Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 175 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bisküviler soğuduktan sonra bir dilim alıp nane dolgusunu sıkın.
Bir bisküvi daha alın ve ikisini bir araya getirin.
Sandviç bisküvileri hava geçirmez bir kaba koyun ve bir gece buzdolabında saklayın.
