Cordyceps Çiçek Balık Kokulu Domuz Eti - Yemeği
1. Hazırlanan malzemeler şunlardır: domuz bonfile, cordyceps çiçekleri, bambu filizleri, shiitake mantarları, siyah mantar, havuç, sarımsak, haziran taze soya sosu, Pixian su teresi, shiitake mantarı sosu, susam yağı. ve daha fazlası.
2. Domuz bonfilesini doğradıktan sonra biraz yağ ile marine edin.
3. Cordyceps çiçeği, yaklaşık 15 dakika ılık suda bekletin. yedek.
4. Dilimlenmiş taze bambu filizleri. Buradaki bambu filizleri hassas oldukları için beyazlatılmamış.
5. Marine edilmiş bonfile içine biraz su nişastası dökün ve tek yönde çırpın. Not: Burada kullanılan su, Cordyceps çiçeğinden elde edilen sudur.
6. Tavayı soğuk yağla ısıtın, önce marine edilmiş domuz bonfilesini 8 olgunlaşana kadar yağda kızartın ve sonra bir kenara koyun.
7. Başka bir tencereye başlayın, diş sarımsağı tencereye koyun, biraz Pixian fasulyesi ezmesi koyun ve kırmızı yağı kızartın.
8. Dilimlenmiş shiitake mantarlarını koyun, daha fazla şeker ekleyin ve kızartın. Daha önce kızartılmış domuz bonfile dökün ve birlikte kızartın.
9. Islatılmış siyah mantarı ve havuç parçalarını dökün ve kızartın.
10. Bambu filizlerini ve ıslatılmış cordyceps çiçeklerini ekleyin, ekleyin ve birlikte karıştırarak kızartın.
11. Biraz haziran taze soya sosu ekleyin.
12. Biraz Shanxi pirinç sirkesi ekleyin.
13. Servis yapmadan önce biraz susam yağı.
14. Biraz doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin.
