Çoban Çantası İkili Dosya - Yemeği
İki aşamalı malzemeler: yağlı glüten, kurutulmuş tofu, ince rezene, Longkou erişte, yağlı soya peyniri, kurutulmuş shiitake mantarı, çoban çantası
Hazır malzemeler: bahar bambu filizleri, maydanoz, saman mantarları, yengeç mantarları, soya filizi
Kurutulmuş shiitake mantarlarını ve erişteyi ıslatın.
Çoban çantası dolgusunu karıştırın: kurutulmuş soya peyniri, yağlı glüten, zar, çoban kıyması; Sebze suyu: Bahar bambu filizlerini ocak şeklindeki parçalara kesin, mantarları, shiitake mantarlarını ve hericium edodlarını parçalara ayırın.
Kaynayan vejeteryan çorbası: Tavada kızartılmış mantarlar, bahar bambu filizi ve fasulye filizi, soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakikadan fazla pişirin.
Çoban çantası, ıslatılmış ve doğranmış shiitake mantarları ve yağlı glüteni karıştırın, tuz, soya sosu, beyaz biber ve unu ekleyip biraz karıştırın.
Sarılı ince kepenkler pamuk ip ile bağlanır, çobanın çanta dolgusu ince kepenklerle sarılır.
Yağlı soya peyniri, erişte ve paketlenmiş çoban çantasının Venedik yaprağı poşetini haşlanmış et suyuna koyun.
Kaynatın ve süslemek için maydanoz yaprakları serpin.
