Kızarmış Domuz Eti (Nanjing Versiyonu) - Yemeği
Nanjing'e bir kez, hafızayla pişirilmiş kızarmış domuz eti Domuz eti, mutlaka domuz göbeği değil, 3-7 yağlı ve yağsız 500 g kristal şeker değişir Arpacık soğanı zencefil 4 yaprak Sarımsak İki parça Şarap pişirme soya sosu
Önce satın aldığınız eti 5 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde büyük parçalar halinde kesin, bir süre şarap veya pirinç şarabı pişirin.
Yağ ekleyin, rengini değiştirmek için soğan, zencefil, sarımsak, anason biber ve eti karıştırıp kızartın.
Kaya şekeri ile karıştırın, et ve soya sosu koyun ve kızartın.
Bir kaseye koyun ve 1 saat buharda pişirin.
