Malzemeler
sebzeler
800 g
Domuz göbeği
50 gram
Karides
50 gram
Kalamar
50 gram
sosis
50 gram
Yengeç Çubuğu
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, kırmızı biber, kuru biber, toz biber, susam, yer fıstığı, yeşil soğan, zencefil, şeker, kimyon, kişniş, acı biber yağı ve acı biber
"Baharatlı Hot Pot" un evde sağlık versiyonu 1 Mantarı ve yuba'yı önceden temiz suyla ıslatın, mantarı temizleyin ve köklerini çıkarın, küçük parçalara ayırın ve yuba'yı küçük parçalara ayırın.
2 Diğer tüm sebzeleri temizleyin, kabuklarını soyun ve ardından bıçağı blok veya pul olacak şekilde değiştirin.
3 Her türlü eti hazırlayın, ardından domuz göbeğini dilimleyin, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, daha sonra kullanmak için dilimleyin, sosisleri dilimleyin ve yengeç filetosunu dilimlere ayırın
4 Çeşitli baharatlar hazırlayın, kırmızı biberi ve kuru biberi kıyın ve fasulye ezmesini kıyın
5 Bir tencere suyu kaynatın, suya küçük bir kaşık tuz koyun, tencereye çeşitli sebzeleri kaynatın ve ayrı ayrı pişirin, çıkardıktan sonra nemi kontrol edin, karides ve kalamar dilimlerini birlikte haşlayın.
6 Tencereye iki kaşık sıvı yağ koyun (genellikle pişirmek neredeyse iyidir), yağ ısıtıldıktan sonra doğranmış fasulye ezmesini tencerede karıştırıp kızartın ve kırmızı yağı kızartın
7 Kırmızı biberi ve kuru biberi (istediğiniz kadar kırmızı biber miktarı) koyun, domuz göbeğini ekleyin ve pişene kadar kızartın
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soğan, yeşil biber dilimleri ekleyin ve kavurun
9 Yengeç çubukları, sosisler, beyazlatılmış kalamar ruloları ve karidesleri ekleyin ve kızartın
10 Son olarak beyazlatılmış çeşitli sebzeleri koyun
11 Yarım tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı acı biber yağı ve biraz toz biber damak zevkinize göre
12 Son olarak kavrulmuş fıstık ve beyaz susam tohumlarını serpin
13 Biraz kimyon ve kişniş serpin ve servis yapın
-
- Domates Yeşil Soğanlı Krep
-
- Teochew tarzı Sarımsak Sığır Ejderhası Kızarmış Ejderha Balık Fileto
-
- Vejetaryen Turtası
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Mantar Yağlı Pirinç
-
- Soğanlı Baharatlı Tavuk Göğsü
-
- Havuçlu tost
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Sebze kutusu
-
- Chuanbei Ginkgo Congee
-
- Patates külçeleri
-
- Kavrulmuş tatlı patates
