Malzemeler
Ejderha Balık Fileto
400 g
10 gr gelgitte kızartılmış sarımsak, 3 gr sarımsak, 5 gr un, 20 gr karabiber, biraz su, nişasta, tuz ve
Tide usulü sarımsak sığır eti kızartılmış balık filetosu 1 Sarımsakları parçalara ayırın, giysileri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kıyılmış sarımsağı kesin.
2 Eritilmiş balık filetosunu yıkayın, temiz bir havluyla sarın ve nemi emmesi için hafifçe sıkın.
3 Balık filetosunun her iki tarafına biraz biber ve tuz serpin, eşit şekilde yayın ve tuzun balığın içinde erimesi için parmak uçlarınızla hafifçe ovalayın.
4 Unu uygun büyüklükte bir tabağa koyun.
5 Düz tabanlı, yapışmaz bir tavada 6 dakika orta-kısık ateşte ısıtın, tereyağı ekleyin ve eritin.
63. adımda marine edilmiş balık filetolarını 4. adımda tabağa koyun ve unu dökün.
7 Tencereye koyun, her iki tarafta 2 dakika kızartın ve bu tarafı altın rengi kahverengi yapmak ve görünümü daha güzel hale getirmek için balık filetoyu yukarı doğru 30 saniye daha kızartın.
8 Kızartılmış balık filetosunu soğumaya koyun ve bir kenara koyun.
9 Kıyılmış sarımsağı sotelemek için tavada kuyruk yağı kullanın.
10 Mevsimine uygun miktarda su nişastası, tuz ve tavuk özü ekleyin, kalın suyu toplayın ve gorgon suyunu yapın.
118. adımda soğuk balık filetosunu eğik olarak 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve dilimleme sırasına göre bir tabağa koyun. 10. adımdaki gorgon suyunu balık filetosunun kenarına dökün ve ardından gelgit tarzında serpin Derin yağda kızartılmış sarımsak küpleri, tabak süslerini düzenleyip servis yapın.
12 Veri 1: El yapımı köfte alırken, gelgit usulü kızarmış sarımsak küplerinin durumu.
13 Veri 2: Bir torbadaki kızarmış sarımsak miktarı.
14 Veri 3: Kızartılmış sarımsağın görünümü ve görünümü.
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Mantar Yağlı Pirinç
-
- Soğanlı Baharatlı Tavuk Göğsü
-
- Havuçlu tost
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Sebze kutusu
-
- Chuanbei Ginkgo Congee
-
- Patates külçeleri
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Baharatlı Kızarmış Saury
-
- Sosisli omlet
-
- Pişmiş domuz
