Esmer şeker şurubu ay kekleri (koleksiyon) - Yemeği
1. Esmer şeker şurubuna amarant suyu ekleyin ve iyice karıştırın
2. Fıstık yağı ekleyin ve hiçbir yağ damlası görünmeyene kadar iyice karıştırın
3. Un ekleyin ve topak haline getirecek şekilde karıştırın, ardından bir hamur oluşturmak için elle çevirin
4. Taze saklama torbasına koyun ve erişteleri 2 saatten fazla uyandırmak için buzdolabına koyun.
5. Erişteleri ekerken, çeşitli dolgular hazırlayın, 25 gram tartın ve kullanım için bir top halinde yoğurun (yumurta sarısını beyaz şaraba serpin ve 5 dakika su kabında buharda pişirin), fasulye ezmesine sarın ve kullanım için bir top halinde yoğurun)
6. Uyanık hamurları çıkarın, her biri 25 gram ağırlığında
7. Gözleme kabuğunu yoğurun, dolguları koyun ve elinizle kabuğu tutun
8. Tamamen entegre olana kadar yavaşça çevirin ve kapatın ve sıkıca kapatılabilir
9. Ağız yukarı bakacak şekilde ay keki kalıbına koyun ve hafifçe bastırın
10. Kalıbı baş aşağı itin, tekrar bastırın, kalıbı kaldırmak için yavaşça bastırın
11. Kalıptan çıkarılması kolay
12. Tüm buz sarmalayıcıları çeşitli dolgularla sırayla koyun ve aynı şekilde kalıba koyun.
13. Aynı kalıba basın, kalıbı tekrar bastırın ve kaldırın
14. Her şey yapıldıktan sonra, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yarım ay kekleri arasındaki boşluk en iyisidir
15. 200 derecede 10 dakika önceden ısıtıldıktan sonra fırının ortasına koyun ve 180 derecede 8 dakika pişirin.
16. Çıkarın ve ince bir tabaka yumurta sarısı sıvısı sürün, fırına koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
17. Bitmiş çizim
18. Beş ren doldurma
19. Fasulye Ezmesi ve Yumurta Sarısı Dolgusu
20. Lotus macunu dolgusu
21. Fasulye Ezmesi
