Malzemeler
Coprinus comatus
100 gram
Hayranlar
100 gram
Yumurtalı erişte
100 gram
Takviyeler, tuz ve hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda soğan, doğru miktarda yağsız domuz eti 150g, 200g salatalık
Coprinus comatus ile tavada kızartılmış erişte yumurtalı erişte 1 Erişteleri ve yumurtalı erişteleri yumuşayana kadar sıcak suya koyun, çubuklarla çırpın ve ardından soğuk suyla geçirin.Suyu süzgeçten geçirip bir kenara koyun.
2 Yağsız domuz etini doğrayın, biraz yağ, tuz, hafif soya sosu ve daha sonra kullanmak üzere marine etmek için birkaç damla pişirme şarabı ekleyin.
3 Koprini kesip doğrayın, salatalığı doğrayın ve kenara koyun.
4 Tüm malzemeler hazır, kızartmaya başlayabilirsiniz.
5 Ocağı açın, bir tavaya sarımsak ve arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin, marine edilmiş yağsız domuz etini ekleyin ve bir dakika karıştırın.
6 Doğranmış tavuk budu mantarlarını dökün ve yağsız domuz etini bir süre karıştırıp kızartın. Bırakın Coprinus comatus ve yağsız domuz eti birbirlerinin umamisini emsin ve sonra servis yapın.
7 Sonra süzülmüş erişte ve yumurtalı erişteleri bir tavaya koyun ve tavanın altı yapışkan görünene kadar kızartın, ardından kızarmış domuz eti ve tavuk budu mantarlarını tencereye dökün ve erişte yumurtalı erişte ile birlikte karıştırın. Bu sırada doğranmış salatalık parçalarını ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, aroma yayıldığında uygun miktarda tavuk tozu ekleyin ve bir süre karıştırın.
8 Servis yapın ve yiyin.
9 Sürüklenen ~~
-
- Kızılcık Şerbeti - # buradan tazeleyin #
-
- Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Kıyılmış lahana
-
- Soğuk pirinç eriştesi
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Su salyangozu
-
- Çikolatalı dondurmalı kek
-
- Kereviz ve Patatesli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sivilce yüzü
-
- Susamlı Yumurtalı Tart
-
- Kalamarlı Kızarmış Luffa
-
- Tiz Portakallı Kurabiye
