g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kemiksiz tatlı ve ekşi domuz pirzolası, küçük güzel incelik - Yemeği

"Tatlı ve ekşi tadı genellikle daha az yenir, ancak her zaman hafızamda kalır. Tatlı ve ekşi domuz pirzolası, kızarmış domuz eti, kızarmış balık, kurutulmuş tencerede kıyılmış lahana, sıcak ve ekşi patates parçaları ve küçük kızarmış domuz eti, bunların hepsi evde Akşam yemeği davetleri için hazırlanan olağan yemeklerle akraba ve arkadaşlar arasında iyi bir üne kavuşabilirsiniz.Eğer toplantılarınız veya ziyafetleriniz varsa, yemek gününü boş zamanınıza göre ayarlayın, uh ... yemek yapmak iyi bir şey mi yoksa kötü bir şey mi? " Malzemeler

pirzola Doğru miktar

Aksesuarlar

kristal şeker Doğru miktar
tuz, Doğru miktar
Siyah sirke Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Likör Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kaburgaları suda kaynatın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.Temiz bir tencereye az yağ ekleyin ve yüzey kızarıncaya kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
2 Tencereyi daha az yağ ile temizleyin Kaya şekerini eritmek için orta ve düşük ateşte koyun Lütfen resme dikkatlice bakın Kaya şekeri erir (şeker renginde değil).
3 Pirzola ve kaya şekerini koyun ve iyice karıştırın (kaya şekerinin rengi yanmaya başlar), siyah sirke, hafif soya sosu ve beyaz şarap ekleyin.
4 Sirkenin kokusunu koklayana kadar kızartın. Kaynar suya dökün, 1 yıldız anason, 5 dilim zencefil, 2 diş sarımsak, az tuz ekleyin, üzerini kapatın ve 50 dakika pişirin.
5 Suyu toplamak için kapağı yüksek ateşte açın.Suyu toplayınca karıştırmaya devam edin.Suyu tamamen buharlaşmak üzereyken tencereye uygun miktarda sirke dökün ve şeker kaburgalara asılıncaya kadar karıştırmaya devam edin (suyunun toplanmasını önlemek için Süre çok uzun olduğunda şeker acı bir tat verir ve meyve suyu Şekil 1'de gösterildiği gibi bırakılır. Ocağı kapatıp kızartmanız önerilir).

İpuçları

1. Bir sıra kaburga seçin, daha iyi görünmesi için uzun şeritler halinde kesin ve eşit miktarda kalın ve ince olmalıdır.Saf ve ince satın almayın. 2. Kızartma yaparken domuz pirzolalarını çok uzun süre kızartmayın.Çok uzun süre kızartmak yağsız ette aşırı su kaybına neden olur ve yağsız et sonunda daha fazla odun yiyecektir. 3. Bir önceki kızarmış domuz tarifinde çoğu şeker rengini kızartma adımındaydı, kaya şekeri kızartıldı ve acı bir tada sahipti.Bu yüzden kaya şekerinin rengi değişmediğinde içine et koymalısınız. Bu sefer herkes dikkat ediyor. 4. Soya sosu ve tuz miktarı fazla değil Bu yemek ağırlıklı olarak kaya şekeri ve sirkedir.Sıcaklık arttıkça sirkenin ekşiliği kaybolacağından sirkeyi iki, iki kez koymalıyız! Dikkat! 5. Meyve suyu nihayet toplandığında, yapıştırılması da son derece kolaydır.Yeni başlayanlar için, suyunun kurumadan önce tencereden çıkarılması ve daha sonra ustalaşmak için zaman ayırması tercih edilir.

Kızarmış ekmek

##Havuçlu kızarmış kuşkonmaz