Soğuk Salatalı Rendelenmiş Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan pişirmenin, buharda pişirmenin, kaynamanın, yakmanın, kızartmanın birçok yolu var, her şey lezzetli ama ben şahsen buharda pişmiş, hafif tadı, yumuşak ve çürümüş patlıcanı, tuzlu ve lezzetli olanı tercih ediyorum ve yemek yorucu değil!" Malzemeler
- patlıcan 6 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- Darı baharatlı Doğru miktar
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- sirke Bir kaşık dolusu
- Şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Çok lezzetli Bir kaşık dolusu
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp buharlı pişiriciye koyun.
-
2 Suyu ve buharı yaklaşık 6 ila 8 dakika kaynatın, patlıcan yumuşak ve çürümüş olsun, soğumaya bırakın.
-
Kıyılmış sarımsağı, baharatlı darı ve doğranmış yeşil soğanı kesin.
-
4 Kıyılmış sarımsağı, baharatlı darı ve doğranmış yeşil soğanı çok lezzetli, yağ alan, şeker, susam yağı ve sirke olan hafif soya sosuyla ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Patlıcanı uzun şeritler halinde yırtın ve bir tabağa koyun.
-
6 Hazırlanan sosu patlıcan şeritlerinin üzerine dökün, daha karmaşık hale gelmek istiyorsanız patlıcanı rendelenmiş kuru kırmızı biber ve yeşil soğan serpip biraz kaynar yağ dökün, bu daha güzel kokacaktır.
Soğuk salatalık
önceki
Tofu ile karıştırılmış toon
Sonraki
