Kimyon Kemiği - Yemeği
1. Süpermarketten satın alınan marine edilmiş tavuk kemiklerini çözdürün ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
2. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı küp küp doğrayın, darı biberini doğrayın ve biberi asın.
3. Tencereyi ısıtın, yaklaşık 250 gram salata yağı ekleyin,% 60 ila% 70 arasında ısıtın, marine edilmiş tavuk kemiklerini ekleyin, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kevgir içine koyun.
4. Tencerede 10 gram yağ bırakın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ısıtın.
5. İstiridye sosunu ekleyin, pirinç biberini ekleyin ve biberi asın ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6. Pişirme şarabı ekleyin, beyazlatılmış tavuk kemiklerini ekleyin, şekeri ekleyin, yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kızartın ve servis yapın.
