Kuzu ve Mantarlı Şehriye Tencere - Yemeği
1. Kuzu eti yıkayın ve parçalara ayırın, soğuk su altında pişirin ve köpüğü çıkarmak için kaynatın.
2. Daha sonra kullanmak için çıkarın ve durulayın.
3. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve koyun etini suya uçurduktan sonra ekleyin.
4. Biraz zencefil dilimleri ekleyin.
5. Biraz yeşil soğan ekleyin.
6. Biraz karabiber koyun. Baba Yang, kuzu kokusunu büyütmemek için yok edeceğini söyledi.
7. Daha az sarımsak granülü koyun. Baba Yang, biraz sarımsak koymanın daha iyi olduğunu söyledi, ayrıca sarımsaksız et yemenin beslenmeyi yarı yarıya azaltacağına inanıyorum.
8. Yarım saat pişirdikten sonra dilimlenmiş havuçları ekleyin.
9. Bir süre kaynatın ve taze mantarları ekleyin.
10. Yukarıdaki malzemelerin tümü kaynadıktan sonra en sonunda erişte koyun.
11. Erişte kaynadıktan sonra tadına biraz tuz ilave edin.
12. Yemek yerken kişniş serpin.
