#ACAbakingstar yarışması#Chinchilla Macaron - Yemeği
"En sevdiğim Totoro, gelmeliyim~~~" ana malzeme
- Badem tozu 40 gram
- yumurta akı 1 (pudra şekeri)
- pigment Ilıman
- toz şeker 1 su bardağı (pudra şekeri)
- toz şeker 30 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Pudra şekeri ve badem ununu eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere eleyin.
-
2 Başka bir kap alın, pudra şekerinin yarısını yumurta aklarına ekleyin, büyük baloncuklar oluşana kadar düşük hızda çırpın.
-
3 Pudra şekerinin diğer yarısını da ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
-
4 İyi karıştırılmış badem ununu iki seferde yumurta aklarına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.
-
5 Hamuru iki parçaya bölün, bir parçaya boyayı ekleyin ve homojen bir gri hamur haline getirin.
-
6Ana rengi ve gri hamuru iki sıkma torbasına ayrı ayrı yerleştirin.
-
7 Yuvarlak hamuru bir silikon matın üzerine sıkın ve yapışkan olmayan bir kabuk oluşana kadar havalandırılan bir yerde kurumaya bırakın. Fırını 150 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Bu süre içinde fırını açmamaya çalışın.Pişirdikten sonra çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
-
8Soğurken muhallebiyi hazırlayın. Pudra şekerini ve yumurta beyazını geniş bir kaseye alın.
-
9 Elektrikli yumurta çırpıcı ile yüksek hızda yaklaşık 10 dakika çırpın.
-
10Bir sıkma torbasına uygun miktarda beyaz pudra şekeri ekleyin ve makaronların göbek ve gözlerini sıkın.
-
11 Kalan kremaya uygun miktarda renklendirici ekleyin, karıştırarak koyu gri ve açık gri iki renkli kremalar oluşturun ve sıkma torbasına koyun.
-
12 Deseni göbeğe çizmek için açık griyi ve gözleri, sakalı ve burnu çizmek için siyahı kullanın.
