Bahar Bambu Filizi ile Üç Kaplı Tavuk - Yemeği
1. Tavuk kanatlarını yıkayın ve üst bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Soğan zencefil sarımsağı parçalara ayırın.
3. Soğanı üçgen dilimler halinde kesin ve frenk soğanı kıyın.
4. Temiz bir kaseye alın, doğranmış tavuk kanatlarını kaseye koyun, tuz ve şarap pişirme ekleyin, iyice karıştırın, nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin.
5. Bir tencerede yaklaşık 250 gram yağı ısıtın,% 60 ila% 70 arasında ısıtın, marine edilmiş tavuk kanatlarını ekleyin, kaydırarak kullanım için çıkarın.
6. Tencerede 10 gram yağ bırakın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokuluncaya kadar ısıtın, ardından istiridye sosu ve güzel kokulana kadar soteleyin.Pişirme şarabı, tuz, MSG, soya sosu, tavuk tozu, şeker ve az miktarda su ekleyin.
7. Tavuk kanatlarını yüksek ateşte kaynatın, 3 dakika kaynatın, yüksek ateşte suyunu toplayın ve üzerine frenk soğanı serpin.
