Taze kalamar
1 parça
yeşil biber
3
Sarı biber
40 g
havuç
30 g
Aksesuarlar: yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, 3 tatlı erişte sosu, 1 kaşık pişirme şarabı, 30ml şeker, 2g soya sosu, 20ml, biber, uygun miktarda tavuk özü Yeşil biberli kalamar parçalama uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Kalamarın iç organlarını ve siyah tabakasını çıkarın, parçalara ayırın, şarap ve biber ekleyip bir süre marine edin. 3 Yeşil biber, sarı biber, havuç, yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 4 Bir tencerede suyu kaynatın, kalamar ekleyin ve soğuyana kadar haşlayın. 5 Beyazlatılmış kalamara biraz soya sosu, şeker ve pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Bir wok'a yağı dökün ve soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, bir kaşık dolusu tatlı şehriye sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 7 Kalamar ekleyin ve kavurun. 8 Yeşil biber, havuç ve sarı biberleri ekleyip kavurun, 9 Biraz tuz, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin. 10 Suya nişastayı dökün. 11 Isıtmayı eşit şekilde karıştırın ve kapatın.