Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Malzemeler: Bir kilo erişte, fasulye filizi ve 2 parça yağ ve yağsız eti elle yuvarlayın, dilimler halinde kesin, fasulyeleri ve sarımsak filizlerini kesin ve domatesleri parçalara ayırın.
2. Yağı çıkarmak için dilimlenmiş yağı kısık ateşte yavaşça kızartın.
3. Yağın içindeki yağı kızarttıktan sonra ateşi minimuma getirin, zencefil dilimleri, karabiber, anason ekleyip soteleyin.
4. Aroma salındıktan sonra yağsız eti koyun ve et dilimlerinin rengi değişene kadar kızartın.
5. Doğranmış domatesleri, fasulye filizlerini, fasulyeleri ve sarımsak filizlerini eklemeye devam edin ve kavurun.
6. 2 damla soya sosunu ve 2 yemek kaşığı tuzu koyun ve 2 dakika karıştırın.
7. Yemeğin dibine erişteleri tabağın üstüne koyun, eşit şekilde dağıtın ve 250 ml soğuk su ekleyin.
8. Yüksek ateş 5 dakika, kısık ateş 10 dakika ve toplam 15 dakika kapatılabilir.Isı kapatıp 5 dakika pişirdikten sonra kapağa biraz tavuk özü serpin ve erişte ve sebzeleri eşit şekilde karıştırın.
