Adenophora, Polygonatum, Kar Mantarı, Domuz Tendon Çorbası - Yemeği
15 gram Adenophora Polygonatum 15 gram Kar mantarı 10 gram 300 gr domuz incik 3 çekirdeksiz hurma 10 gram zencefil Tuz miktarı
Kum ginsengi, poligonatum ve kar mantarını 10 dakika suda bekletin, daha sonra kullanmak için çıkarın ve süzün; kar mantarının köklerini kesin, domuz tendonunu parçalara ayırın; zencefili soyun ve dilimleyin.
Bir tencere alın, domuz sapını beyaz olana kadar kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
Tencereye kum ginsengi, poligonatum, zencefil dilimleri koyun, yeterince su ekleyin ve kaynatın.
Domuz incikini ekleyin, kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve 90 dakika pişirin.
Kar mantarını ve şekerlenmiş hurmaları ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
Tuz ekleyin ve servis yapın.
