Dana Etli Hot Pot - Yemeği
"Üç veya iki kişi güveç, etin yarısını yer. Tencerenin dibine berrak et suyu kullanın, tamamlamak için birkaç dilim zencefil ve biraz kurt üzümü koyun. Basit bir çözüm. Dip de çok basit, sadece kullanın Arpacık soğanı ve soya sosu, biraz susam yağı ve sirke ekleyip karıştırın.Tencerenin dibi kaynadıktan sonra malzemeleri fırçalayabilirsiniz. Daldırma işleminin yeterince zengin olmadığını hissederseniz, genellikle bir parça fermente soya peyniri ve biraz sarımsakla başka bir tabak yapabilirsiniz. , Karıştırmak için biraz shacha sosu, doğranmış kişniş veya kırmızı biber yağı koyun başka bir lezzettir.Kışın evde güveç yemek isteyerek, malzemeler isteğe göre birleştirilebilir, daldırma sosu çeşitlendirilebilir, evde baharat çok zengin, hangi tadı yemek istersiniz, sadece İstediğini yap." Malzemeler
- sığır eti 200 g
- Su teresi 500 g
- Niu Xinding 100 gram
- İnek panjuru 300 gram
- Tofu balonu 100 gram
- Tavuk kanı 1 parça
- Kelp düğüm 300 gram
- maydanoz 15 gram
- Arpacık 20 gram
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- Sirke 3 yemek kaşığı
- Susam yağı bir miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Wolfberry 5 gram
- tuz 4 gram
- Yemeklik yağ bir miktar
- Zencefil 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dana ızgarasını ve dana kalbi üzerini tuzla ovalayın, yosun düğümünü ve tavuk kanını ayrı ayrı ıslatın;
-
2 Kişniş, sığır eti, soya peyniri ve sığır toplarını ayrı ayrı yıkayın;
-
3 Çeltik tarlasında yetişen su teresi bir veya iki kez ıslatıldıktan sonra yumurtaların yapraklara yapışmasını önlemek için tek tek yıkanmalı, eski kökleri kesilmeli, zencefili soyulmalı ve dilimlenmeli ve kırmızı soğanı soyulmalıdır. İnce dilimler halinde kesin
-
4 Sığır köftesi, tekrarlanan çapraz kesilmiş çiçekler halinde kesilir, kaynatıldıktan sonra güzel çiçekler oluşturur.Diğerleri ince dilimler halinde kesin, tuz, nişasta ve biraz pişirme yağı ilave edip iyice karıştırın, bir süre marine edin, dana panjurunu yatay olarak kesin ve kırmızı soğanın içine dökün. Soya sosu ve susam yağı ve 2 yemek kaşığı sirke, bir daldırma sosu ile karıştırın, bir kenara koyun ve bir kenara koyun;
-
5 Yıkanmış su teresini kepçe ile süzün, dana yüreğinin üstünü dilimleyin, tavuk kanını kalın dilimler halinde dilimleyin, tofu baloncuğunu ikiye bölün veya hepsini pişirin.Pirinç keki veya patates yemek isterseniz istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz;
-
6-yang elektrik ateşi açılır ve ısıtma hızını artırmak için tencereye yarım tencere kaynar su doldurulur. Dilimlenmiş zencefil ve kurt üzümü ekleyin, biraz fıstık yağı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın;
-
7 Sonra malzemeleri tencereye koyup yemek yerken pişirebilir, önce pişirilmesi zor olanları daha sonra kolay pişirilenleri pişirebilirsiniz;
-
8. Daldırma malzemelerini istediğiniz gibi ayarlayın Sarımsak, arpacık soğanı, kişniş, fıstık ezmesi, acı biber sosu, güney sütü, fermente soya peyniri, shacha sosu, susam yağı, sirke, bunlar güveçte daldırmanın temel malzemeleridir;
-
9 İstediğiniz zaman çorba tabanı, kemik suyu veya poşet güveç tabanı ekleyin Ailem güveç için açık çorba sever, çünkü kendi tercihinize göre baharatlı, berrak çorba güveç karışımları daldırma malzemeleri yiyemezsiniz Herkes farklı tatlar;
İpuçları
Kış geldi, ailen güveç yemeye mi başladı? Kullandığım makine Joyoung'dan çok işlevli yeni bir güveç. Bugün onu güveç olarak kullanmaya başladım.Kullanımı iyi hissettiriyor, çabuk ısınıyor ve ısısı isteğe göre ayarlanabiliyor. Renk sadece sevdiğim kurt dişi beyazı. Yemek masasında da güzel görünüyor. Basit Aile Pastası
önceki
